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Diario |
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MEDICINA
: 1/9/2014
Congreso de Nutriciòn
Coordinación: Prof. Dr. Gustavo Lobato
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Auspicios • Sociedad Argentina de Nutrición • Asociación Médica Argentina • Federación Argentina de Cardiología • Sociedad de Hipertensión Arterial • Sociedad Argentina de Endocrinología • Sociedad Argentina de Diabetes • Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas • Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral Empresas auspiciantes • Bayer • Casasco • Craveri • Danone Argentina • Elea » Presidente • Prof. Dr. Gustavo Lobato » Coordinador del Comité Científico • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.) » Secretaria • Prof. Dra. Teresa Otero » Tesorero • Dra. Rosa Labanca Autoridades del congreso » Comité Científico • Lic. Luciana Barretto • Dra. Lilia Cafaro • Dr. Fernando Escobar • Dra. Rosa Labanca • Prof. Dr. Gustavo Lobato • Prof. Lic. Marcela Manuzza • Dr. Martín Milmaniene • Dr. Julio C. Montero • Prof. Dra. G. Teresa Otero • Dr. Marcelo Pachetti • Lic. Constanza Pagano • Dr. Federico Weill • Lic. Nora Zabolinsky » Invitados Extranjeros • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.) • Dra. Juana María Morillas Ruiz • Dr. Raúl Morin Zaragosa (España) (México) Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios Billinghurst 979, CABA. 4867-4598 http://www.saota.org.ar info@saota.org.ar Declarado de interés por la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires. • Farmacia Santa Catalina • Gador • Herbalife • Mastellone • Merisant • Nova Argentia • Produmedix • Pronokal • Provincia de Tucumán • SG • Smart BMI • Temis Lostaló • Timbó • Verónica • Ysonut Miércoles 3 de septiembre de 2014 8:00 a 9:00 hs Secretaría. Inscripción 9:00 a 9:30 hs SALÓN A. Acto Apertura Palabras del Presidente del Congreso y Palabras del Presidente SAOTA. Premio-mención de honor • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.) 9:30 a 11:00 hs SALÓN A. Simposio Obesidad y envejecimiento prematuro. Coordinación: Dr. Julio C. Montero. Secretaria: Lic. Nut. Luciana Barretto Obesidad: inflamación perpetua. • Dr. Bioq. Federico Weill 11:00 a 12:00 hs Conferencia inaugural Mecanismos reguladores de la alimentación: puesta al día. • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.) Presidente: Dra. Rosa Labanca. Secretaria: Lic. Psic. Claudia Cristobo 12:00 a 13:00 hs Receso. Sesión de pósters. 13:00 a 14:30 hs SALÓN A. Mesa redonda SALÓN B. Simposio Paradoja de la obesidad: ¿Descenso de peso o cambio de la composición corporal? Coordinación: Prof. Dr. Gustavo Lobato Secretaria: Lic. Nut. Graciela Brito IMC o IMM (índice de masa muscular). • Dra. Paula Rey Obesidad e Insuficiencia cardíaca. • Lic. Nut. Carina Peretti (ICBA) Cuerpos cetónicos: viejos (y eficientes) sustentos energéticos. • Prof. Dr. Marcelo O. Lucentini Intervenciones dietoterápicas en el exceso de peso. Presidente: Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza Secretario: Lic. Nut. Juan Pablo Santroni Planes alimentarios reducidos en carbohidratos. • Lic. Nut. Lorena Agostini • Lic. Nut. Gisel González (Centro Asistencial ADIDO) Planes alimentarios hipocalóricos mixtos. • Lic. Nut. Luciana Barretto • Lic. Nut. Rosario García Bisio (HGAIP) VLCD. • Dr. Máximo Ravenna • Dra. Patricia Rubinstein (Centro terapéutico Dr. Máximo Ravenna) 14:30 a 16:00 hs Simposio Mastellone Hnos. La Leche: de la materia prima al alimento. Presidente: Dra. Lilia Cafaro. Secretaria: Lic. Nut. Lorena Agostini Disertantes: • Dr. Germán Quiroga • Bioq. Pablo Renzulli • Lic. Nut. María Vanesa Gottau • Lic. Nut. María Luján Tizziani 16:00 a 16:30 hs SALÓN A. Receso SALÓN B Presentación del libro: “Comenzando a comer”. Primeros pasos para una alimentación saludable. • Dra. Patricia Casavalle Beneficio de la restricción alimentaria. • Dr. Martín Milmaniene Efectos del ejercicio físico. • Prof. Dr. Gustavo Lobato DESADAPTACIÓN ALIMENTARIA HIPERINSULINEMIA DIABETES TIPO 2 HIPERT. ART. OBESIDAD DISLIPEMIA Hiperinsulinismo y Obesidad Dismetabolismo Alimentos, Comestibles y Fármacos XIV CONGRESO ARGENTINO DE OBESIDAD Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS 9:00 a 10:30 hs SALÓN A. Simposio SALÓN B. Simposio Tejido adiposo vascular. Coordinación: Dr. M. Benassi (SOCBA, FAC) Secretaria: Dra. Gisel Bartoloni Grasa epicárdica: reflejo de la grasa visceral. • Dr. Federico Zalazar (SOCBA FAC) ATE: Un proceso de afuera hacia adentro. • Dra. Vanesa Gregorietti (SOCBA FAC) Dietoterapia de la enfermedad cardiovascular en el obeso. Carnes y huevos: ¿Del destierro a la entronización? Coordinación: Lic. Nut. Luciana Barretto Secretaria: Lic. Nut. Silvia Bendersky Huevo. • Lic. Nut. Romina Sayar Carne de vaca y cerdo. • Lic. Nut. Constanza Pagano Carne de pollo. • Lic. Nut. Agustina Marso 10:30 a 11:30 hs 10:30 a 12:00 hs SALÓN A. Conferencia SALÓN B. Simposio Medicación Psiquiátrica y obesidad. • Dr. Claudio González Presidente: Dr. Fernando Escobar Secretaria: Lic. Nut. Silvia Bendersky Estrategias para fortalecer la adherencia al tratamiento. Motivación y Etapas de Cambio (Prochaska). Presidente: Dra. Inés Nin. Secretaria: Lic. Nut. Rosana Rodríguez. Participantes: • Lic. Nut. Mariela Carisio • Lic. Nut. María Anabela Mattio • Lic. Nut. Nerina Restovich • Lic. Nut. Salomé Russo 11:30 a 12:00 hs SALÓN A. Receso. Sesión de pósters SALÓN B Encuentro de GPCO (Grupo de psicólogos en Cirugía Bariátrica). Coordinadoras: • Lic. Psic. Sandra Tamburini, • Lic. Psic. Nora Zabolinsky Jueves 4 de septiembre de 2014 16:30 a 17:30 hs SALÓN A. Simposio SALÓN B. Simposio Mapa gustativo de los alimentos. Del seno uterino al seno familiar. • Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza Presidente: Dr. Marcelo Pachetti Secretaria: Lic. Nut. Gisel González Mecanismos adelgazantes de la cirugía bariátrica. Presidente: Dr. Oscar Brasesco Secretario: Dr. Bioq. Federico Weill Cirugía bariátrica y sales biliares. • A confirmar. Macrobiota post cirugía bariátrica. • A confirmar. Cirugía metabólica. • A confirmar. 17:30 a 18:30 hs Conferencia Mal comidos. • Periodista Soledad Barruti Presidente: Dr. Julio C. Montero. Secretaria: Lic. Nut. Constanza Pagano MIércoles 3 de septiembre de 2014 (continuación) DESADAPTACIÓN ALIMENTARIA HIPERINSULINEMIA DIABETES TIPO 2 HIPERT. ART. OBESIDAD DISLIPEMIA Hiperinsulinismo y Obesidad Dismetabolismo Alimentos, Comestibles y Fármacos XIV CONGRESO ARGENTINO DE OBESIDAD Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS Jueves 4 de septiembre de 2014 (continuación) 12:00 a 13:30 hs Simposio Provincia de Tucumán Las causas multifactoriales del sobrepeso y la obesidad. • Dra. Juana María Morillas Ruiz (España) Presidente: Dr. Eduardo Batkis. Secretaria: Lic. Nut. Romina Airaldi 13:30 a 14:00 hs SALÓN A. Receso SALÓN B Sesión de pósters. Presentación de trabajos libres área psicología. Coordinadoras: Lic. Psic. Sandra Tamburini • Lic. Psic. Nora Zabolinsky 14:00 a 15:00 hs SALÓN A. Simposio SALÓN B. Simposio Escolaridad y alimentación en la escuela. Presidente: Dra. Rosa Labanca • Prof. Dra. G. Teresa Otero. Secretaria: Lic. Nut. Micaela Manosperta Datos de la Primera Encuesta Alimentaria Nutricional Ciudad Autónoma de Buenos Aires. • Lic. Florencia Flax Marcó. Ministerio de Salud GCBA El ambiente alimentario en la Escuela: experiencia del Programa Mi Escuela Saludable. • Lic. Cecilia Antún. Dirección General de Desarrollo Saludable. Vicejefatura GCBA. Estaciones Saludables y prevención de enfermedades crónicas. • Lic. Héctor Gatto. Dirección General de Desarrollo Saludable. Vicejefatura GCBA. El quehacer del psicólogo en el tratamiento de la obesidad. Presidente: Lic. Psic. Fernanda Colla Secretaria: Lic. Psic. Silvina Eisemberg Posicionamiento del paciente ante el ambiente obesogénico. • Lic. Psic. Sandra Tamburini Ser o no ser obeso. ¿Y dónde está el Sujeto? • Lic. Psic. Nora Zabolinsky Reganancia de peso en el paciente bariátrico. Generalidades y abordaje terapéutico. • Lic. Psic. Marcela Casabella 15:00 a 16:30 hs Simposio Produmedix Farmacoterapia de la Obesidad. • Dr. Raúl Morin Zaragosa (México) • Dr. Ricardo Olmedo 16:30 a 17:30 hs SALÓN A. Conferencia SALÓN B Insulina, Obesidad y Dismetabolismo. • Dr. Martín Milmaniene Presidente: Dr. Julio C. Montero. Secretaria: Lic. Nut. Mabel Poy Evaluación de trastornos alimentarios en población escolar: el uso de instrumentos adaptados a nuestro propio contexto cultural. • Dra. Psic. Guillermina Rutsztein Coordinación: Prof. Dra. G. Teresa Otero Secretaria: Lic. Nut. Fernanda Delgado 17:30 a 18:30 hs SALÓN A. Taller SALÓN B. Conferencia Conclusiones societarias sobre planes y programas en obesidad. • Lic. en Economía Liliana Lerda • Dr. Julio C.Montero • Prof. Dr. Gustavo Lobato Secretaria: Lic. Nut. Paola Aira Objetivación y la autobjetivación del cuerpo en la cultura actual. • Dra. Mónica Faccini Presidente: Dra. Rosa Labanca Secretaria: Lic. Psic. Silvina Eisemberg DESADAPTACIÓN ALIMENTARIA HIPERINSULINEMIA DIABETES TIPO 2 HIPERT. ART. OBESIDAD DISLIPEMIA Hiperinsulinismo y Obesidad Dismetabolismo Alimentos, Comestibles y Fármacos XIV CONGRESO ARGENTINO DE OBESIDAD Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS Viernes 5 de septiembre de 2014 9:00 a 10:30 hs SALÓN A. Simposio SALÓN B. Mesa Redonda Reducción de la sensibilidad a la insulina en la infancia. Presidente: Prof. Dra. G. Teresa Otero. Secretaria: Dra. Julia Di Catarina Desarrollo de la resistencia a la Insulina en la edad puberal, desde la fisiología a la patología. • Dra. Viviana Pipman De la resistencia insulínica al Síndrome Metabólico en Pediatría. • Dra. Patricia Casavalle Síndrome metabólico: aciertos y desaciertos en el tratamiento nutricional. • Lic. Nut. Laura Romano Anorexia Nerviosa: Un caso complejo. Presidente: Lic. Miriam Remo Secretaria: Lic. Marcela Alvarez Introducción. • Dr. Bernardo L. Rovira Presentación del caso. • Dr. Eduardo Chandler Enfoques de tratamiento nutricional. • Dra. Claudia Gastaldi 10:30 a 11:30 hs Conferencia Últimas noticias de la genómica de la obesidad. • Dr. Marcelo Rubinstein. Presidente: Dra. Karina Tozzi • Secretaria: Lic. Nut. Gisela Losinno 11:30 a 12:00 hs Receso 12:00 a 13:00 hs Conferencia Factores obesogénicos: el efecto más allá de las kilocalorías. Disruptores metabólicos. • Dr. Fernando Escobar Presidente: Dr. Marcelo Pachetti. Secretaria: Lic. Nut. Constanza Pagano 13:00 a 13:30 hs 12:00 a 13:30 hs SALÓN A. Receso SALÓN B. Sesión de pósters: presentación oral 13:30 a 14:30 hs SALÓN A. Taller SALÓN B. Conferencia Efecto de las bebidas edulcoradas en el peso corporal. • Dra. Rosa Labanca Presidente: Prof. Lic. Nut. Marcela Manuzza Secretaria: Lic. Nut. Myriam Fauvety Cultura alimentaria del noreste argentino. Influencia de la transculturización. • Dr. Claudio Szymula. Presidente: Dr. Roberto González Pancher. Secretaria: Lic. Nut. Patricia Palenque 14:30 a 15:30 hs Conferencia Súper combustible: señal y sustrato para una larga vida. • Dr. Julio Montero Presidente: Dr. Marcelo Pachetti Secretaria: Lic. Nut. Laura Romano 15:30 a 16:30 hs SALÓN A. Simposio Diálogo entre la masa magra y la masa grasa. • Prof. Dr. Gustavo Lobato. Presidente: Dr. Claudio Szymula. Secretaria: Dr. Marcelo Petrozzino 16:30 a 17:30 hs Conferencia de cierre La reivindicación de la manteca. • Dra. Silvia Giraudo (EE.UU.). Presidente: Prof. Dra. G. Teresa Otero • Secretaria: Lic. Nut. Rosario García Bisio 17:30 hs Cierre Anuncio de premios a los trabajos de investigación científica presentados durante el Congreso. Ceremonia de Clausura. Palabras de cierre. DESADAPTACIÓN ALIMENTARIA HIPERINSULINEMIA DIABETES TIPO 2 HIPERT. ART. OBESIDAD DISLIPEMIA Hiperinsulinismo y Obesidad Dismetabolismo Alimentos, Comestibles y Fármacos XIV CONGRESO ARGENTINO DE OBESIDAD Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS
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