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NUTRICION
: 21/6/2011
Elegir la Buena Comida
Los consumidores priorizan el aporte de vitaminas al momento de elegir un producto alimenticio
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Aunque cada día es mayor la variedad de productos alimenticios y bebidas que contienen diferentes componentes nutricionales, minerales y suplementos, los consumidores valoran por sobre todo los productos que son una buena fuente de vitaminas. Este es el último hallazgo que surgió de un estudio conducido por IPSOS Marketing en 24 países en el que se entrevistaron a más de 18.829 personas.
A los encuestados se les entrego una lista de vitaminas, minerales y suplementos que podrían encontrarse en alimentos y bebidas y se les pidió que les atribuyan un puntaje que indique cuales son los más importantes para su dieta personal. Las vitaminas fueron las más votadas, seguidas – con bastante distancia – por las proteínas, minerales, fibras, omega 3 y antioxidantes. Los menos populares resultaron ser los prebióticos y acido fólico.
Aunque creemos que los beneficios a la salud que aportan de vitaminas es historia antigua, estudios recientes demuestran que la percepción de los consumidores es claramente influenciada por aquellos alimentos y bebidas que contienen algunas vitaminas específicas. Según Mariana Rossi, Directora de la Unidad de Marketing de IPSOS: “En la actualidad los
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